I pancake proteici alla banana sono un vero e proprio punto fermo nella colazione di ogni amante del fitness, ma alzino la mano coloro a cui non sono mai venute delle frittelle informi e prive di consistenza.
Questa semplicissima e infallibile ricetta sarà il vostro riferimento per la creazione di pancake proteici alla banana perfetti quando vuoi un'alternativa alla ricetta base. Soffici e fragranti al punto giusto, occorrono solamente quattro ingredienti per questa delizia: una banana, uova, proteine in polvere Impact whey alla vaniglia e fiocchi d'avena.
Realizzare questi pancake è un gioco da ragazzi: unisci tutto, cuoci in padella e guarnisci a piacimento. Facile, no? Se non sai resistere puoi anche raddoppiare le dosi per una maggiore bontà.
- Servire
- 4 pancake
- Tempo di preparazione
- 10 minuti
- Tempo di cottura
- 10 minuti
Ingredienti
- 1 banana
- 2 uova (o 4 albumi per un basso contenuto di grassi e calorie)
- 1 misurino di Proteine Impact Whey al gusto Vaniglia o Banana
- 1 misurino di Fiocchi d’Avena
Istruzioni per l'uso
Come prima cosa, scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Attenzione però: se la padella inizia a fare fumo vuol dire che è troppo calda.
Versa la banana e le uova in un frullatore o tritatutto, quindi miscela fino a ottenere un composto liscio.
Versa le proteine in polvere e i fiocchi d’avena nel frullatore, facendo attenzione a inserirli dopo aver miscelato la banana e le uova per evitare che le proteine in polvere si depositino sul fondo del frullatore. Miscela il tutto fino a ottenere un composto liscio.
Versa un quarto della pastella nella padella riscaldata andando a formare un pancake di circa 13 cm. Volendo si può rendere il pancake un po’ più spesso: basta aspettare 20 secondi dopo aver versato la pastella per poi aggiungerne un goccio ulteriore.
Attendi per circa 30 secondi o fino a che il fondo del pancake non sarà ben dorato, quindi con l’aiuto di una spatola gira il pancake e cuoci per altri 30 secondi. Ripeti il procedimento fino ad esaurire la pastella.
Guarnisci con ingredienti a piacere come una cascata di sciroppo senza zucchero, mirtilli freschi o un velo di crema spalmabile alla frutta secca.
Informazioni nutrizionali
| Calorie | 115 |
|---|---|
| Grassi totali | 1g |
| Carboidrati totali | 14g |
| Proteine | 15g |
Come preparare i pancake proteici alla banana
Conservazione
Puoi conservare i pancake proteici alla banana nel frigorifero per un paio di giorni, chiusi all'interno di un contenitore ermetico.
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Claire è una dietista registrata presso l' Academy of Nutrition and Dietetics e una coach certificata per la salute ed il benessere presso la International Consortium for Health and Wellness Coaching. Si è laureata in Scienze Biologiche e ha conseguito un master in Nutrizione e Dietistica presso l' Università di Pittsburgh.
Appassionata di cibo e fitness, adora usare la sua esperienza per aiutare gli altri a raggiungere i proprio obiettivi di benessere e salute.
Claire è anche una istruttrice di ciclismo. Nel tempo libero ama correre e fare yoga. Quando non è impegnata ad allenarsi, tifa le squadre sportive della sua città Pittsburgh, oppure cucina con la sua famiglia.
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