Barretta al cioccolato | Salutare e semplice da preparare

Uno degli ingredienti principali di questa ricetta è la maca in polvere. Ne avete sentito parlare? La pianta di maca è stata usata a scopi medicinali in Perù per migliaia di anni. Vi accorgerete che ha un gusto delizioso che si sposa perfettamente con il cioccolato.

La maca in polvere è colma di vitamine e minerali - come la vitamina C, la vitamina B6, riboflavina e ferro - che aiutano a ridurre stanchezza e fatica -, e può essere un'ottima aggiunta anche ai vostri frullati.

Ingredienti

• 200g di cioccolato fondente (se volete preparare il cioccolato fondente potreste sciogliere i bottoni di liquore di cacao biologico con un po' del vostro dolcificante granulato preferito)
• 2-3 cucchiai di Maca biologica in polere
• 5 cucchiaini di burro di mandorle

Preparazione

1. Portare ad ebollizione dell'acqua in un pentolino. Posizionare un recipiente di vetro sul pentolino, assicurandosi che questo non tocchi l'acqua.
2. Spezzettare il cioccolato fondente e posizionare i pezzetti nel recipiente di vetro, mescolando di tanto in tanto fino a che non si scioglie. Aggiungere poi, gradualmente, la maca in polvere fino a farla dissolvere completamente nel composto. Lasciar raffreddare.
3. Versare il composto su una teglia - dopo aver posizionato su questa della carta forno -, e aggiungere il burro di mandorle sulla superficie del composto. Utilizzare uno stuzzicadenti o un coltello per creare dei vortici con il burro d'arachidi. Aggiungere una spolveratina di maca in polvere e mettere in frigo per almeno 45 minuti.