Cos’è la dieta del caffè e del limone? Benefici ed effetti collaterali

Il caffè al limone è una delle ultime tendenze dietetiche che si stanno diffondendo sui social media: alcuni sostengono che possa aiutare a perdere peso e a tonificare la pancia. Si tratta di una moda infondata o c'è del vero dietro queste affermazioni? Scopriamolo.

• Cos'è la moda del caffè e limone?
• Perché le persone aggiungono il limone al caffè?
• C'è del vero dietro queste affermazioni?
• Benefici della dieta del caffè e limone
• Svantaggi della dieta del caffè e limone

Cos'è la moda del caffè e limone?

Il caffè al limone è piuttosto semplice. Al mattino si aggiunge un limone spremuto a una tazza di caffè nero e si beve a stomaco vuoto.

Perché le persone aggiungono il limone al caffè?

Alcuni seguaci di questa tendenza sostengono che bere caffè e limone come prima cosa al mattino, a stomaco vuoto, può aiutare a stimolare il metabolismo e ad aumentare la perdita di grasso. Altre affermazioni includono un'apparente riduzione del mal di testa e della diarrea.

C'è del vero dietro queste affermazioni?

In parole povere, no. I due ingredienti non contengono nulla che possa magicamente aiutarvi a perdere peso e a tonificare la pancia. La perdita di grasso dipende da un deficit calorico sostenuto, cioè dal consumo di una quantità di calorie inferiore al dispendio. Nessun alimento può contribuire alla perdita di grasso come suggeriscono queste affermazioni.

Ma il caffè al limone non è certo la peggiore tendenza in circolazione, ed entrambi gli ingredienti hanno i loro benefici che, se combinati con altri fattori, possono contribuire agli obiettivi di perdita di peso e alla salute generale. Per esempio, il caffè nero può essere utile per la perdita di peso se sostituisce un caffè al latte più calorico, come un flat white, un cappuccino o un latte macchiato, in quanto può portare a un deficit calorico.

Quali sono i benefici?

Vigilanza mentale e concentrazione

Il caffè è ricco di caffeina, un potente stimolante che ha un effetto positivo sulle funzioni fisiche e cognitive. Bere una tazza di caffè al mattino può quindi contribuire ad aumentare la produttività.

Prestazioni nell'esercizio fisico

È stato dimostrato che la caffeina migliora le prestazioni negli esercizi ad alta intensità e aumenta la resistenza grazie al suo effetto sulla vigilanza, sui tempi di reazione e sul tasso di sforzo percepito (essenzialmente la sensazione di sforzo). Ciò significa che una tazza di caffè prima di andare in palestra può portare a un allenamento migliore e potenzialmente a bruciare più calorie.

Antiossidanti

Sia il caffè che i limoni sono ottime fonti di antiossidanti. Gli antiossidanti possono rallentare o addirittura prevenire i danni alle cellule causati dai radicali liberi e sono ritenuti utili per la salute. Alcuni studi hanno persino dimostrato che il caffè può avere effetti potenzialmente antinfiammatori.

I limoni sono anche ricchi di vitamina C, importante per mantenere la salute delle cellule e della pelle e per consentire il trasporto e l'assorbimento del ferro nell'organismo.

Quali sono gli svantaggi?

Eccesso di caffeina

A causa dell'elevato contenuto di caffeina del caffè, è meglio non berne troppo. Si raccomanda di non consumare più di 400 mg di caffeina al giorno; come riferimento, una tipica tazza di caffè nero contiene circa 60-100 mg di caffeina (a seconda del tipo di caffè).

Un eccesso di caffeina può anche causare disturbi del sonno. Bere caffè nel tardo pomeriggio e alla sera può influire sulla qualità del sonno, con effetti negativi sulla perdita di peso a lungo termine. È stato raccomandato di evitare la caffeina per almeno sei ore prima di andare a letto.

Dosi elevate di caffeina sono state inoltre associate ad un aumento dell'ansia e del nervosismo.

Astinenza da caffeina

La caffeina è uno stimolante e il suo consumo eccessivo è stato associato a dipendenza fisica, psicologica ed emotiva. L'astinenza si verifica quando il consumo eccessivo di caffeina viene interrotto bruscamente. Questo può portare a sintomi quali mal di testa, irritabilità, ansia, umore basso e persino tremori.

Erosione dentale

I limoni contengono acido citrico che, se consumato in eccesso, può causare l'erosione dentale in quanto provoca una dissoluzione troppo rapida dello smalto dei denti.

Conclusione

Il caffè e i limoni hanno entrambi dei benefici per la salute, ma combinarli non ne aumenta i benefici di ciascuno. Inoltre, non ci sono prove che dimostrino che entrambi gli ingredienti contribuiscano a migliorare la perdita di peso. Non esiste un singolo alimento che possa aiutare a perdere grasso a lungo termine, poiché la perdita di peso richiede un bilancio energetico negativo.