Menu di Pasqua | Ricette facili e veloci

Se stai cercando delle ricette facili e veloci per arricchire il tuo menu di pasqua, sei esattamente nel posto giusto.

Queste ricette salutari e a basso contenuto calorico sono ideali per sorprendere i tuoi invitati in una delle festività più attese dell'anno.

1.Uova e Soldatini

Quest'anno per la colazione di Pasqua, tanto per cambiare, inserite uova e soldatini nel vostro menu. Uova di quaglia, oca e anatra sono ritenute una prelibatezza in tutto il mondo e vantano un tuorlo ricco e saporito, che si abbinano perfettamente ai soldatini dolci e salati.

Ingredienti

Uova

• Uova di anatra
• Uova di oca
• Uova di quaglia

Soldatini

• 2 fette di pane di segale
• 2 cucchiaini di Burro di Arachidi Myprotein
• Punte di asparagi
• 2 fette di prosciutto
• 1 avocado (appena maturo)
• 1 patata dolce
• 1 cucchiaino di pesto alla genovese
• 1 cucchiaino di Coconpure Myprotein
• Sale marino grosso
• Pepe nero macinato

Procedimento

1. L'avocado basta tagliarlo a fette e servirlo con un po' di sale
2. Per le lance di asparagi, cospargetele con un po' di olio di cocco e cuocete alla piastra per 8-10 minuti, poi avvolgetele nel prosciutto
3. Per le barchette di patate dolci, pelate le patate e tagliatele a forma di barchetta, cospargetele con un po' di olio di cocco e cuocete al forno per 10-15 minuti
4. Per le uova, mettete a bollire un pentolone di acqua, da quando l'acqua bolle le uova di oca impiegheranno 8-9 minuti, le uova di anatra 4 minuti e quelle di quaglia un minuto soltanto!
5. Per i soldatini di segale, tostate il pane di segale e tagliatelo a fette, poi su alcuni spalmate il burro di arachidi, su altri il pesto
6. Intingete i soldatini nel tuorlo ricco e vellutato e buon appetito!

2. Frittata Proteica

Estremamente apprezzata e cucinata dai praticanti dell'esercizio fisico in generale quanto dai professionisti del settore, questa gustosa omelette è molto semplice da preparare e fornisce tante proteine e pochi carboidrati.

Ingredienti

• 1 uovo intero
• 5 albumi (o 1 bicchiere di albume liquido)
• 1 cucchiaio di latte scremato (per rendere la frittata più morbida)
• 1 pomodoro a pezzetti
• 1 scalogno a pezzetti piccoli (o cipolla)
• 1 fetta di formaggio tipo ‘’Primo sale’’ (50 gr) o
• 1 cucchiaio di Olio evo
• Sale, pepe e prezzemolo q.b.

Procedimento

1. Unire l’uovo, l’albume, il sale, il pepe ed il latte. Sbattere energicamente in modo che si gonfi.
2. Nel frattempo, versare in una padella antiaderente l’olio (io utilizzo un pennello da cucina per spargere anche sui bordi). Mi raccomando: fuoco medio/basso, mai alto.
3. Aggiungere  i pezzettini di pomodoro, la cipolla, il prezzemolo e la fetta di formaggio a quadratini.
4. Mescolare ancora un po’ e quando la padella sarà calda, versare delicatamente e coprire la padella con un coperchio.
5. Dopo 5 minuti girare la frittata (molto difficile che si attacchi) e farla cuocere bene anche dall’altra parte. Appena diventa bella dorata è pronta da essere gustata.

3. Uova alla Diavola

• Mezzo avocado triturato.
• 6 uova sode.
• Peperoncino.

1.  Bollite le uova per 5 minuti e lasciate raffreddare.
2. Sbucciate le uova, tagliatele a metà, separate i tuorli in una ciotola e mescolate con avocado, sale e pepe.
3. Riempite lo spazio del tuorlo con un cucchiaino della miscela e un pizzico di peperoncino.
4. Possono stare in frigo per 3 giorni ma diventeranno scure se restano un giorno in più.

4. Cheesecake al Limone Senza Cottura

Ingredienti

• 30 g di Muesli Proteico Myprotein
• 250 g di formaggio Quark
• 1 Misurino di Impact Whey Myprotein gusto Cheesecake al Limone
• 15 g di Crema di Limone

Procedimento

1. Cospargere la base del dessert con il muesli.
2. Miscelare assieme il formaggio quark e le proteine, e versare sopra il muesli.
3. Miscelare la crema di limone con un goccio di acqua calda per rendere la crema più liquida e in seguito versare sopra il mix di quark e proteine.
4. Questo dolce si conserverà per 1 giorno in frigorifero.